酒

酒(さけ)とは、アルコールを1％以上含む飲料のことである。

北大が醸造に関わっている酒

ビール

• 羊蹄山麓ビール「北大林檎」　商品紹介ページ
  • 2024年6月28日発売。北海道大学×LUPICIAコラボレーション商品。
• クラフトビール「北大未来開拓倶楽部ビール」　道新記事
  • 2024年7月31日発売開始。北大農学院生がクラウドファンディングの成果物として開発。醸造には北大ビールサークル『Be Are kids』 が携わっている。

日本酒

• 梅酒『雪の天使たち』　商品紹介ページ
  • 北大オリジナルグッズとして北大生協で販売。低温科学研究所監修の雪の結晶がモチーフ。
• 大吟醸『北の大志』　商品紹介ページ
  • 北大オリジナルグッズとして北大生協で販売。
• オール北大ブランドの日本酒（開発中）　公式note
  • 創基150周年記念事業の一環として開発。名称とラベルは北大生から公募を行う。2025年卒業式にてお披露目予定。
• 日本酒「大吟醸　ポプラ並木」、梅酒「リキュール　雪の天使たち」（終売）
  • 北大と日本清酒株式会社が共同開発し、過去に北大生協で販売された。

ワイン

• ジンパに合うワイン「QU'EST-CE QUE JINPA?（ケスク　ジンパ？）」ボルドールージュ2019　商品紹介ページ
  • 2024年に初開催された緑のジンパテラスで発売開始。ラベルには羊のイラストが描かれている。
• 2022モルゲンリッヒ　ロージゲム　シャイン（ばら色の朝日）、NV　玲瓏（れいろう）　公式ブログ
  • 北大余市果樹園産ブドウ（ばら色の朝日）、リンゴ（玲瓏）を原料とする。ワイン教育研究センター内北大ワインテイスティングラボで試飲できる。
• 北大クラークワインセット　商品紹介ページ
  • 北大オリジナルグッズとして北大生協で販売。
• 北大エルムワインセット　商品紹介ページ
  • 北大オリジナルグッズとして北大生協で販売。

ウイスキー

• 現存しない。

北大生に愛飲されている酒

• サッポロソフト
  • 札幌酒精株式会社が製造する焼酎。あだ名はSS。セイコーマートでも販売されているが、扱いは悪い。尚、南のSSことさつま白波という焼酎もあり、部活・サークルの北大と九大との交流会時に九大生が北大に持参する。

備考

バーチャルキャンパスにおいて、瓶ビールイッキ飲みする光景が見られることがある。

関連項目

• 飲酒死亡事故
• 北大のグルメサークル
• クラーク博士のお三時

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