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=== 牛肉 ===
=== 牛肉 ===
新ひだか町の研究牧場管轄の短角牛はこれまで大々的に販売されることはなかったが、[[コロナ禍]]で牛肉の需要が低下し、北大マルシェ Cafe&Laboにて牛肉とその加工品の販売を開始した。うち、短角牛ハンバーグは新ひだか町のふるさと納税返礼品に指定された。
新ひだか町の研究牧場管轄の短角牛はこれまで大々的に販売されることはなかったが、[[コロナ禍]]で牛肉の需要が低下し、北大マルシェ Cafe&Laboにて牛肉とその加工品の販売を開始した。うち、短角牛ハンバーグは新ひだか町のふるさと納税返礼品に指定された。
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+== 2021年と牛 ==
+2021年の干支は辛丑(かのと うし)である。これにちなみ、北大では牛を用いた種々の展開が行われている。
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+* 北大の公式Instagramアカウントでは、北大農場の牛が新年の挨拶を行った。
+* 北[[図書館]]では、1月4日の週の「今週の北図書おすすめ本」にて、牛をテーマに企画展示を行った。
== その他 ==
== その他 ==