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牛は、哺乳類ウシ科の動物である。北大では[[札幌キャンパス]]の[[農場]]と[[獣医学部]]、新ひだか町の研究牧場で飼育されている。
== 概要 ==
農場管轄の牛は、農場の[[サークル会館]]側で飼育されている。[[平成ポプラ並木]]は、放牧中の牛を見れる絶景スポットである。
[[農学部]][[畜産科学科]]は、牛を主な研究対象の一つとしている。
== 北大構内の牛の利用 ==
=== 牛乳・乳製品 ===
農場では北大牛乳を生産し、北大構内カフェで牛乳や乳製品を頂ける。
* [[ミュージアムカフェぽらす]]ではメニューに北大牛乳がある。
* [[北大マルシェ Cafe&Labo]]ではメニューに北大牛乳がある。また、物販で「HOKUDAI Clark’s Milk」ブランドのクッキーやバウムクーヘン等の取扱いがある。
* [[カフェdeごはん]]では、北大牛乳を原料としたソフトクリームを味わえる。
=== 牛肉 ===
新ひだか町の研究牧場管轄の短角牛はこれまで大々的に販売されることはなかったが、[[コロナ禍]]で牛肉の需要が低下し、北大マルシェ Cafe&Laboにて牛肉とその加工品の販売を開始した。
== その他 ==
[[北大の農業系サークル]]に牛にちなんだサークルがある。
== 関連項目 ==
* [[北大構内で会える生物]]
== 概要 ==
農場管轄の牛は、農場の[[サークル会館]]側で飼育されている。[[平成ポプラ並木]]は、放牧中の牛を見れる絶景スポットである。
[[農学部]][[畜産科学科]]は、牛を主な研究対象の一つとしている。
== 北大構内の牛の利用 ==
=== 牛乳・乳製品 ===
農場では北大牛乳を生産し、北大構内カフェで牛乳や乳製品を頂ける。
* [[ミュージアムカフェぽらす]]ではメニューに北大牛乳がある。
* [[北大マルシェ Cafe&Labo]]ではメニューに北大牛乳がある。また、物販で「HOKUDAI Clark’s Milk」ブランドのクッキーやバウムクーヘン等の取扱いがある。
* [[カフェdeごはん]]では、北大牛乳を原料としたソフトクリームを味わえる。
=== 牛肉 ===
新ひだか町の研究牧場管轄の短角牛はこれまで大々的に販売されることはなかったが、[[コロナ禍]]で牛肉の需要が低下し、北大マルシェ Cafe&Laboにて牛肉とその加工品の販売を開始した。
== その他 ==
[[北大の農業系サークル]]に牛にちなんだサークルがある。
== 関連項目 ==
* [[北大構内で会える生物]]