小判寿司
小判寿司（こばんずし）はかつて函館キャンパスのすぐ近くにあった寿司屋。サービスメニューの「ランチ寿司500円」が有名。
概要編集
函館キャンパスの目の前にある，お持ち帰り，宅配専門の寿司屋である。北大水産の学生，教員はもちろん，函館市港町の住民の胃袋を満たし続けている。
2023年10月、貼り紙1枚で突然閉店の知らせがあり、42年間の歴史に幕を閉じた。
目玉編集
小判寿司の目玉と言えば，サービスメニューの「ランチ寿司500円」である。ネタ10貫に，粉末のお吸い物，おまけとしておいなり等が付く，コスパと美味しさを極めた商品。ランチ寿司とあるが，営業終了（大体18時～ぐらい）まで注文可能。他にも，450円でサーモン漬丼，穴子丼などが食べられる。小判寿司に限らないが，北大生協の食堂があまり儲かっていない理由の1つである。
なお年末年始は，宅配の予約がたくさん入る掻きいれどきなので，これらのサービスメニューは販売されない。北大水産の学生には主にサービスメニューで長らく愛され，地元民には宅配寿司で愛されている。
交通事故を乗り越えて編集
看板が長らくあまりにもボロボロで，初めて入店するには勇気が必要だった（と思われる）。2020年12月4日に自動車が突っ込む事故があり，店舗の入り口等が被害を受けた。長らく加害者側と折り合いがつかなかったが，2021年4月20日，看板や入り口が綺麗になり，営業を再開した。 なお、ここだけの話、その新装開店の際にそれまで400円だったまぐろ漬け丼などが450円に値上げされた。握り10貫500円は据え置き。