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本店は[[オホーツク]]管内北見市に所在するが、令和6年3月現在の店舗数は札幌近郊で10店舗と最大級を誇る一方、北見市は2店舗と少ない。また旭川市や東京都にも店舗がある。
本店は[[オホーツク]]管内北見市に所在するが、令和6年3月現在の店舗数は札幌近郊で10店舗と最大級を誇る一方、北見市は2店舗と少ない。また旭川市や東京都にも店舗がある。
札幌市民的には豊平区の国道沿いにある豊平店や平岸店がメジャーであるが、北大生や教職員がトリトンと言えば、大抵は最寄りの北8条光星店を指す。北8条光星店は札幌駅からの立地が良く、来札するアイドルやアーティストにも人気の店舗であり、彼らのYouTubeチャンネルでトリトンの食レポ動画がアップされるのは定番である。
どの店舗も時間帯を問わずいつも混んでいるため<ref>地下鉄、バスなどの公共交通機関でのアクセスが不便な栄町店は待ち時間が短く済む傾向がある。また、2024年に開店した手稲店は待ち時間がかなり短い旨、公式ホームページにて案内している。</ref>、1時間待ちはざらである。しかしながら、味は待つ価値があるだけ美味しく、特にえんがわは美味である。また、定番メニュー以外の季節のメニューも注文する価値はある。
どの店舗も時間帯を問わずいつも混んでいるため<ref>地下鉄、バスなどの公共交通機関でのアクセスが不便な栄町店は待ち時間が短く済む傾向がある。また、2024年に開店した手稲店は待ち時間がかなり短い旨、公式ホームページにて案内している。</ref>、1～2時間待ちはざらである。しかしながら、味は待つ価値があるだけ美味しく、特にえんがわは美味である。また、定番メニュー以外の季節のメニューも注文する価値はある。
ネタの大きさを最大のウリとし、全国チェーンの回転寿司屋の安売り競争には与しない特徴がある。東京都の店舗はインバウンド客が多く、道内店舗よりも価格を高めに設定している<ref>けいナビ：「回転」から「海鮮」へ 「トリトン」東京出店を強化．テレビ北海道，2024-3-2．（テレビ番組）．
ネタの大きさを最大のウリとし、全国チェーンの回転寿司屋の安売り競争には与しない特徴がある。東京都の店舗はインバウンド客が多く、道内店舗よりも価格を高めに設定している<ref>けいナビ：「回転」から「海鮮」へ 「トリトン」東京出店を強化．テレビ北海道，2024-3-2．（テレビ番組）．