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== 概要 ==
== 概要 ==
2022年に初めて開催された。会期は3月下旬～4月上旬（2023年以前は4月上～中旬）、会場は「きたキッチン」オーロラタウン店及び新千歳空港店である。
北大認定商品が一同に会する。
北大認定商品が一同に会する。
また、新商品のテスト販売がこの場で行われることがある。2023年は、[[北大病院]]栄養部らが共同開発した、認知症予防が見込まれる弁当が初めて市販される。初日は開店早々速攻で売り切れた。
また、新商品のテスト販売がこの場で行われることがある。2023年は、[[北大病院]]栄養部らが共同開発した、認知症予防が見込まれる弁当が初めて市販された。初日は開店早々速攻で売り切れた。2024年は、北大ラズベリーを使ったスイーツが初めて投入される。
初日は[[総長]]や関係理事が駆けつける。また、来客への商品説明は北大の教員や関係学部長が行うことがある。
初日は[[総長]]や関係理事が駆けつける。また、来客への商品説明は北大の教員や関係学部長が行うことがある。
会期中[[入学式]]が被るため、一般市民の他、入学式に参列する父兄向けに北大をアピールする一面もある。
== 主な取扱商品 ==
== 主な取扱商品 ==
* 漬物
* 漬物
* 北大構内で歩道橋などの建設ために伐採された木を、チップにして豆を燻した燻製コーヒー
* 北大構内で歩道橋などの建設ために伐採された木を、チップにして豆を燻した燻製コーヒー
* 北大トラウト
* MIND食弁当
== 備考 ==
== 備考 ==