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「食王様(しょっきんぐ)」の版間の差分

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(ページの作成:「北19条にある居酒屋。店にはいると店主のおじいちゃんが「おかえりおかえり~、おかえり~」と独特の出迎えをしてくれる。…」)
 
 
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北19条にある居酒屋。店にはいると店主のおじいちゃんが「おかえりおかえり~、おかえり~」と独特の出迎えをしてくれる。この店で一番有名なのは地獄豆腐であろう。辛さを0丁目から20丁目まで選ぶことができる(もっといけるかも)4丁目くらいですでにスーパー辛い。10丁目を完食すると名前を書いた紙を張り出すことができる。15丁目や20丁目に挑戦する人もいるようだが想像もつかない。10丁目に挑戦する人はそこそこいる。みんな汗を吹き出しながら食べている。さながら夜は短し歩けよ乙女の世界である。なんだかんだ2丁目くらいで平和に食べるのが一番うまい。
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北19条西3丁目にあり、隣に南路屋がある。
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炭火焼き鳥を売りにしている居酒屋で、入店と同時にマスターが「おかえりおかえり~」と独特の挨拶をしてくれる。店の前にはノスタルジーを感じさせる赤提灯が置かれてある。
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カウンター6席。奥の小上がりは最大20人程度収容可能。
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棲み分けが徹底されており、アダルトでディープな常連はカウンター、学生・サークルは小上がりに通される。
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基本的にマスターとアルバイトの二人体制で、串の焼き場をマスター、一品モノをアルバイトが担当している。
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コンロが2口という縛りの為、揚げ物と炒め物の注文が重なった段階でコンロが埋まる。その為、サークル等の団体客が一品モノを大量に注文してコンロが埋まった場合、串モノを頼む方が早く提供される状況が多々発生する。
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この店で一番有名なのは地獄豆腐であろう。辛さを0丁目から20丁目まで選ぶことができる(もっといけるかも)4丁目くらいですでにスーパー辛い。
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10丁目を完食すると名前を書いた紙を張り出すことができる。15丁目や20丁目に挑戦する人もいるようだが想像もつかない。
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10丁目に挑戦する人はそこそこいる。みんな汗を吹き出しながら食べている。さながら夜は短し歩けよ乙女の世界である。
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なんだかんだ2丁目くらいで平和に食べるのが一番うまい。
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味・コスパ・料理とのマリアージュの観点から、札幌で一番日本酒のラインナップのクオリティが高い。メニューに記載されていな地酒も置いてある。1杯(90〜120mL)で600〜900円は学生には手が出しにくい価格かもしれない。
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しかし、どの銘柄もこの価格帯で提供されるのは珍しく、料理に合う日本酒が選定されている。(田酒、酔香、東洋美人、雪乃茅舎、元朝、楯野川、吉田蔵、etc)
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メニューにない料理もリクエストをすれば提供してくれることも。(時価)
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良い仲卸の伝手で、新鮮で質の高い魚介を仕入れることが可能。
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その日入っている魚介を聞いて「良い感じにして」と注文すると最適化されて提供される。(時価)

2020年5月18日 (月) 00:49時点における最新版

北19条西3丁目にあり、隣に南路屋がある。 炭火焼き鳥を売りにしている居酒屋で、入店と同時にマスターが「おかえりおかえり~」と独特の挨拶をしてくれる。店の前にはノスタルジーを感じさせる赤提灯が置かれてある。

カウンター6席。奥の小上がりは最大20人程度収容可能。 棲み分けが徹底されており、アダルトでディープな常連はカウンター、学生・サークルは小上がりに通される。

基本的にマスターとアルバイトの二人体制で、串の焼き場をマスター、一品モノをアルバイトが担当している。 コンロが2口という縛りの為、揚げ物と炒め物の注文が重なった段階でコンロが埋まる。その為、サークル等の団体客が一品モノを大量に注文してコンロが埋まった場合、串モノを頼む方が早く提供される状況が多々発生する。

この店で一番有名なのは地獄豆腐であろう。辛さを0丁目から20丁目まで選ぶことができる(もっといけるかも)4丁目くらいですでにスーパー辛い。 10丁目を完食すると名前を書いた紙を張り出すことができる。15丁目や20丁目に挑戦する人もいるようだが想像もつかない。 10丁目に挑戦する人はそこそこいる。みんな汗を吹き出しながら食べている。さながら夜は短し歩けよ乙女の世界である。 なんだかんだ2丁目くらいで平和に食べるのが一番うまい。

味・コスパ・料理とのマリアージュの観点から、札幌で一番日本酒のラインナップのクオリティが高い。メニューに記載されていな地酒も置いてある。1杯(90〜120mL)で600〜900円は学生には手が出しにくい価格かもしれない。 しかし、どの銘柄もこの価格帯で提供されるのは珍しく、料理に合う日本酒が選定されている。(田酒、酔香、東洋美人、雪乃茅舎、元朝、楯野川、吉田蔵、etc)

メニューにない料理もリクエストをすれば提供してくれることも。(時価)

良い仲卸の伝手で、新鮮で質の高い魚介を仕入れることが可能。 その日入っている魚介を聞いて「良い感じにして」と注文すると最適化されて提供される。(時価)